Siamo Laura e Filippo, amanti del buon cibo e del buon bere, appassionati enotecari.
Dopo un importante esperienza nel campo della ristorazione con la conduzione della “Locanda della Vecchia Miniera” situata nella Valpelline con Filippo in cucina e Laura in sala, abbiamo deciso di cambiare attività e di rilevare una enoteca nel centro storico di Aosta. A seguito di una ristrutturazione, abbiamo aperto nel mese di luglio 2006.
Siamo entrambi sommelier professionisti.