“Vigneti, Gente, Sapori” riassume in pieno l’essenza di Cardèto, una storica cooperativa di viticoltori che, con sapienza e tradizione, coltiva i propri vigneti, parte integrante dell’identità di questa terra, per produrre il vino che è da sempre protagonista della storia e della cultura del territorio di Orvieto. Un grande legame tra il territorio, i suoi prodotti e gli agricoltori, espressa attraverso la nostra immagine istituzionale: le 4 bottiglie dei vini Cardèto Linea della Città, rappresentano la città di Orvieto come ritratta in una stampa del 1500. La cooperativa, fondata il 30 agosto del 1949 con il nome di Cooperativa Vitivinicola per la zona di Orvieto (CO.VI.O), aveva la sua sede in Orvieto Scalo. Nel 1991 viene terminata, inaugurata e messa in opera la nuova costruzione, in Fraz. Sferracavallo.