L’enoteca dai tosi nasce nel 2017 in un tipico locale ipogeo nei Rioni Sassi di Matera, la celebre città scavata nella roccia. Ad accogliere il visitatore ci sono i tosi, i “ragazzi”, pronti a guidarlo in un viaggio enogastronomico alla scoperta della loro cantina, composta da 250 referenze di soli vini italiani, e nella degustazione dei loro cicchetti, piccoli assaggi veneti rivisti secondo le tradizionali ricette lucane.